Real Thing!

Espoon Niittykummussa sijaitsevassa The Gallows Bird -pubissa vietettiin tammikuun lopulla Real Ale Festivalia. Kävimme katsastamassa tämän hetken taktiset oluet.

“Real Ale tarkoittaa perinteistä tuoreolutta, joka käytetään lager-oluita selvästi lämpimämmässä. Se valmistellaan juomakuntoon vasta pubin kellarissa, jolloin käymisen loppuminen varmistetaan, olut selkeytetään ja hapokkuus tarkistetaan.”

“Real Alea ei suodateta eikä pastöroida. Tynnyrissä kypsyvä ale pumpataan lasiin alipainepumpulla tai lasketaan suoraan tynnyrin kyljestä.”

Lähde: Ruokala.net: Palkittuja brittioluita Espoossa

Yksi oluista oli tujuudessaan ylitse muiden — Brew Dogin Tactical Nuclear Penguin. Jäädyttämällä valmistettua 32-prosenttista herkkua. Kuin sherryä, mutta niin rusinaista olutta. Aaronhan piti tätä saada, joten mekin pääsimme mukaan kolehtiin ja maistamaan. Eihän se ollut kuin 60 euroa / pullo (33 cl).

Tactical Nuclear Penguinin pikkupräntti oli syytä lukea huolella.

Nostakaamme malja!

The Gallows Bird oli tupaten täynnä tunnelmaa.

Share

One Comment